||

المقادير :

باذنجان مقلي ومصفى من الزيت .

3 حبات فلفل حلو احمر , اخضر, اصفر مقطع لمكعبات صغيرة .

ربع كآس خل ابيض .

ملح حسب الحاجه .

عصير نصف ليمونه .

4 فصوص ثوم مهروسه جيدا .

رشة سكر .

رشة فلفل اسمر محطون .

ملعقة كبيرة فلفل حار هريس الفلفل .

 

طريقة التحضير :

نقوم بوضع الباذنجان في طبق عميق ونحضر الفلفل مع الصلصة .

نقلي الفلفل قليلا حتى يتذبل فقط ويمكن اضافة مكعبات بندورة حسب الرغبة , نضع الخل والليمون والشطه وباقي المقادير ونخلطها جيدا حتى تصبح صلصة بين السائل والكثيف ونسكبها فوق الباذنجان ونقدمها .


تفضل بالرد

عنوان بريدك الإلكتروني لن يتم نشرة.