||

اللزانيا :
بمقلاه بنحط زيت زتون وبنشرح بصل وثوم وحبو بندورة وجامبا الوان وبنحوسنهن شوي عالغاز بعدها بنحط اللحمه المطحونه وبنحركهن مع بعض وبنخليهن حتى تستوي اللحمه بنحط
ملح
فلفل اسمر
بهار مخلوط
مراق عوف
ببريكا
بهار لحمه
بهار جاج
كاري
مراق عوف
وملعقتين تشيلي متوق
وبنحركهن مع بعض بس تستوي اللحمه بنغمرها بمي مغليه وبنضيف بندوره علب حسب الحاجه
بنحضر الصينيه وبنحط بعلبه ماء مغلي
بنحط ورقة اللزانيا بالمي لثواني وبنصفهن بالصينيه وبنحط طبقه من خليط اللحمه والمرقه
وكمان طبقه من اللزانيا وطبقه من اللحمه
بعدها كمان طبقة لزانيا وفوقها طبقه من اللحمه
وفوق اخر طبقة لحمه بنحط جبنه صفرا وبنلف الصينيه بورق قصدير وبنحطها بالفرن نص ساعه حم 250 وبعدها بنشيل الورق قصدير وبنحمرها تحمير

 

والف صحة وهنا 


تفضل بالرد

عنوان بريدك الإلكتروني لن يتم نشرة.